News 最新消息
7 月 13 , 2021
14:15
葡萄酒熟成的隱形大敵之一:震動

葡萄酒酒友都知道,葡萄酒長時間熟成儲存條件,就是溫度及溼度穩定控制,而往往多數人不會去注意到另一項一樣重要的因素:震動、微震動。震動是對葡萄酒造成很大傷害的敵人之一,而且是不容易被注意到的要素。若是經常搖動酒瓶會促時葡萄酒熟成加速進行,造成 …

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7 月 09 , 2021
12:52
南法千年傳承 Le Grand Noir 法國大黑羊酒莊

來自於葡萄酒莊 Jean D’alibert Winery,擁有法國南部最大的葡萄園,也是法國第四大葡萄酒經營者,酒莊主要位於密內瓦 Minervois,一片具有悠久葡萄種植歷史的區塊,2000多年前,羅馬人踏上法國土地,即選擇 …

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7 月 06 , 2021
09:16
JC老實說第七彈:Wine Movies

一直以來都有不少與酒類相關的影視作品,隨著葡萄酒越趨流行,加上串流平台的興起與普及,不少作品都更容易取得。只要一台平板和一副耳機就可以開啟自己的行動電影院。今天我們來推薦幾部葡萄酒相關的電影,紀錄片。靜靜來欣賞葡萄酒產地及獨特的人文之美。C …

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7 月 02 , 2021
09:36
那些葡萄酒與名人的故事

相信許多酒友都跟小編一樣,會跟著一些葡萄酒達人、老師的眼光選酒,像是只挑貼有Robert Parker 90分以上的酒,或是每天Follw王鵬老師的發文、追蹤裕森老師的專欄,看看這些老師最近推薦了什麼酒款。這些在葡萄酒界中有著名望的大師,已 …

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6 月 28 , 2021
13:16
JC老實說第六彈:我的酒壞了?!

  「咦?這瓶酒的味道聞起來不太妙!」品飲葡萄酒時難免會遇到這種情況,大多數葡萄酒都是進口的發酵農產品,從種植到採收,釀造到裝瓶,接著一路從產地運送到台灣,期間經過進口商、經銷商、餐廳,最後到消費者手中。這段從生產製造到飲用消費的 …

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