初踏入葡萄酒的世界，不知道該如何挑選紅酒嗎？其實從紅酒瓶的瓶身形狀，就可以輕鬆辨別紅酒的產地，甚至連紅酒瓶凹槽、重量都有學問！現在就跟著本文的腳步，一探紅酒瓶設計的奧秘，讓你在品酒、選酒的時候，端看瓶身就能選到合適的美酒佳釀。
不同產區的紅酒，往往會採用不同的紅酒瓶設計，更貼近該地區的葡萄酒特性，提升整體特色與體驗，以下帶你深入了解：
波爾多瓶是最常見的紅酒瓶形狀，又被稱為「高肩瓶」，特徵是高而直的瓶身，有角度明顯的瓶肩。著名的波爾多混釀（Bordeaux Blend）就是使用波爾多瓶盛裝，寬闊的瓶肩在倒酒的時候可以承接沉澱物，避免多酚結晶倒入杯中。因此，波爾多瓶尤其適合需長時間熟成、釀造的波爾多葡萄酒，有助於呈現更柔順的紅酒香氣。
波爾多瓶紅酒產地：
除了產自波爾多的紅酒，起緣於波爾多葡萄品種所釀製的紅酒，例如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠(Cabernet Franc）、馬碧（Malbec）等，也都會使用波爾多瓶。隨著國際間追求酒瓶標準化，義大利、西班牙、美國、智利等國家生產的紅酒，也都可能選用波爾多瓶盛裝。
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勃根地瓶為流線型，瓶肩窄小卻線條流暢，又被成為「斜肩瓶」，散發一股簡約優雅的調性。勃根地紅酒瓶的外型深受19世紀的玻璃吹製技術影響，圓潤的形狀方便工匠進行吹製，同時也符合勃根地紅酒沉澱物普遍較少的特性。
勃根地瓶紅酒產地：
使用勃根地瓶盛裝的葡萄酒，包括勃根地當地生產的紅白酒，以及澳大利亞、紐西蘭、美國、智利等國家所生產的黑皮諾（Pinot Noir）紅酒，單寧滑順，帶有明亮的果香氣，口感輕盈細緻。
（圖片來源）
隆河谷瓶與勃根地瓶非常相似，同樣帶有流暢優雅的流線型瓶身，但整體更為瘦長，而隆河谷紅酒瓶最明顯的特色，就在於瓶頸的浮雕，只要是產自隆河谷傳統酒廠的紅酒瓶，一定都會帶有特殊的浮標標誌，具有極高的收藏價值。
隆河谷瓶紅酒產地：
隆河谷瓶的紅酒多產自南法的隆河谷地區，單寧中等，酸度偏高，帶有獨特的辛香料氣息。此外，由於西拉（Syrah）等葡萄品種源自於隆河谷，即使是新世界產地，也可能會使用隆河谷瓶來盛裝。
關於紅酒瓶凹槽的起源，可回溯至工業革命前，當時的酒瓶多半由師傅手工吹製與打造，製造過程中意外發現酒瓶底部的環狀設計與桌面貼合，可以讓酒瓶直立擺放時更加穩固。然而隨著後期的技術更加精進卓越，酒瓶凹槽的設計仍被保留至今，這樣的設計可以讓沈澱物自然堆積在酒瓶底部，不影響酒液，尤其是品質優良的高級酒款，為確保紅酒耐久儲藏，同時提升酒體的細膩口感，會選用凹槽較深的紅酒瓶盛裝。
假如你發現某一款紅酒拿起來特別沉重，很可能是因為瓶身玻璃更加厚實，厚實的玻璃可以保護紅酒不易變質，使其免於外界溫度、濕度的干擾，或運輸時產生的震動。除此之外，紅酒瓶的顏色也同樣會影響紅酒品質，選用深色且不透光的瓶身較可避免光線照射所產生的不良化學反應影響酒液品質，因此較高級的葡萄酒，大多使用深色、不透光的玻璃酒瓶，減少長期存放受到外部影響導致變質的問題。
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