許多人熱衷於品飲葡萄酒，了解不同甜度等級是提升品酒體驗的關鍵之一，接下來本文將帶您探索葡萄酒甜度從何而來？以及葡萄酒甜度的標示和白酒甜度等級，讓您在品酒之路可以更上一層樓，也可以更容易地挑選合適的酒款！
葡萄的品種對於葡萄酒的風味有著重要影響。不同品種的葡萄，包括果皮的厚度、籽的大小，都會在釀造過程中影響酒的風味。當葡萄成熟並用於釀酒時，如果酵母菌沒有完全將糖分轉化為酒精和二氧化碳，酒液中就會保留一部分糖份，後續即成為與影響了紅酒的甜度。由於葡萄的糖分含量各不相同，所以不同的紅酒甜度差異很大。大多數紅酒屬於乾型，即不帶甜味，而稍帶甜感的紅酒則被歸類為半乾型。此外，紅酒的酸度和甜度是相互影響的，高酸度可以中和部分甜度，因此酸度較高的紅酒通常不會讓人感到過於膩口。
在葡萄酒的品評中除了酒體、果香、酸度、單寧外，甜度也是五大元素中的關鍵，但是你知道葡萄酒的甜度該怎麼形容嗎？每支葡萄酒都有屬於自己的風味，下面將介紹葡萄酒的四個甜度等級！
除了紅白酒外，氣泡酒當然也有甜度之分，甜味和酸度的完美結合有助於凸顯氣泡酒中的香氣，例如水果的果香或是其他植物的草本香、花香，這些香氣可以在品酒過程中為品飲者帶來更加愉悅與多層次的感受，以下為氣泡酒甜度的7個分級：
| 分級 | Brut Nature | Extra Brut | Brut | Extra Dry | Dry | Demi-sec | Doux |
| 含糖量 (Ｇ/L) | <3 | <6 | <12 | 12-17 | 17-32 | 32-50 | >50 |
葡萄酒甜度通常在酒瓶標籤上可以找到，如下分享一些常見的葡萄酒甜度標示位置：
部分葡萄酒品牌會在酒標中清楚地標示甜度，方便消費者在選購時能夠清楚瞭解酒款。喜歡不甜或乾型的非氣泡酒，可留意酒標中「Sec / Dry」的字眼，喜歡有些甜感的則可以挑選「Moelleux / Medium Sweet」或「Doux / Sweet」。至於氣泡酒，欲選擇不甜的酒款可留意「Brut」字眼，螞蟻人則選擇「Demi-sec」或「Doux / Dolce」準沒錯！
若在酒瓶上找不到明確的甜度標示，仍建議可參考葡萄酒品牌的官方網站或產品資訊頁面，通常會有更詳盡的描述和說明，以避免購買到不符合預期與需求的酒款。
產品資訊:Compact葡萄酒熟成酒櫃
透過本篇文章分享，是否對於葡萄酒甜度有更進一步的認識呢？相信愛酒的你，也需要為珍貴藏酒準備適合的存放環境，EuroCave作為頂級葡萄酒櫃代表，提供多項化的酒櫃供您挑選，所有產品皆堅持全程法國製造、手工組裝，提供最佳存酒環境，讓每瓶珍貴的酒都能夠被細心保存。
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