對於追求極致品酒體驗的鑑賞家來說,一個優質的葡萄紅酒杯不僅能夠提升品味層次,還能輔助紅酒的香氣和口感更好地釋放,享受真正的美酒魅力。今天,我們將深討紅酒杯挑選的要點,以及手工杯與機器杯的差異,並在最後分享 5 款高級紅酒杯品牌,助你找到完美的品酒伴侶。
葡萄酒杯怎麼選?掌握5大紅酒杯挑選要點
紅酒杯挑選重點1:酒杯材質
為了品酒鑑賞,建議選擇高品質的水晶杯或無鉛玻璃杯為佳。水晶杯輕薄透亮,高清澈度讓紅酒的色澤和細節更為突出,在碰杯時會發出清脆聲響,儀式感滿滿,價格也相對昂貴。而玻璃杯相對於水晶杯可能稍顯普通,但仍然能提供良好的透明度和高耐用性,CP值較高。
紅酒杯挑選重點2:杯型杯口
紅酒杯多為腹大口小的高腳杯設計,利於香氣聚集於杯子上方,也有足夠的空間可以晃動酒杯,增加酒液與空氣的接觸面,加速醒酒、幫助葡萄酒充分氧化,讓嗅覺、味覺體驗更加豐富。下面為最常見的 2 種紅酒杯類型:

(圖片來源 Zwiesel)
◆ 勃根地杯:杯腹圓胖杯口較寬,能集中香氣,完美釋放酒體層次,適合花香、果香等香氣精緻的輕酒種
◆ 波爾多杯:百搭入門款,杯口較窄杯身深長,有柔化酒精氣味的作用,適合濃郁飽滿類型的葡萄酒,木香陳年感較突出
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紅酒杯挑選重點3:杯壁厚薄
輕薄的杯壁能讓你更直接地感受到酒液入口的細膩質地和豐富層次,厚重的杯壁杯口可能容易抑制酒的風味。
紅酒杯挑選重點4:持杯手感
酒杯的握持感也會影響品酒品質,適中的杯腳長度和舒適平衡的手感,能讓品酒過程更加愉悅優雅。
紅酒杯挑選重點5:品牌工藝
一支優秀的酒杯不僅依靠精湛的製造工藝,更需要經過市場考驗與時間淬煉,收穫良好的品牌聲譽,才能贏得愛酒人士的信任,持續帶來更優越的品酒體驗。
紅酒杯的差異:手工杯 vs 機器杯
手工杯
由玻璃工匠手工吹製,擁有難以替代的高質感和獨特性,杯體輕盈、杯壁極薄,能夠更好地展現葡萄酒的香氣和風味,價格較高也更具收藏價值,適合高階品酒家。
機器杯
由機器大規模生產,產品一致性高,通常更為耐用,每一支酒杯都能保持相同的品質和外觀,價格也更加經濟實惠。隨著科技技術的進步也能打造更薄透的紅酒杯,適合日常使用或大規模宴會。
高級紅酒杯品牌介紹
1.RIEDEL

來自奧地利的 RIEDEL 被譽為「葡萄酒杯界的勞斯萊斯」,擁有超過 300 年的歷史。RIEDEL 的設計哲學是每一款葡萄酒都有專屬的杯型,這樣最能夠展現酒品特性。主要生產手工和機器製作的葡萄酒杯,其品質和設計深受專業品酒師和紅酒愛好者的歡迎,也是各大五星酒店、高級餐廳指定御用酒杯。
特點:
◆ 針對不同種類的葡萄酒,設計獨特的酒杯
◆ 高透明度的水晶玻璃
◆ 提供多種系列,適合各種需求和預算
2. ZALTO

ZALTO是奧地利知名的手工葡萄酒杯領導品牌,以其輕盈、優雅的鬼斧神工而著稱,達到功能與美學的平衡。每一個 ZALTO 酒杯都是由工匠手工吹製,精確至每一個細節,把葡萄酒的風土條件和個性展現的淋漓盡致。ZALTO的葡萄酒杯設計靈感來自於地球的傾斜角度,據說這樣可以更完美地展現葡萄酒的風味和香氣。
特點:
◆ 薄如蟬翼、極致輕盈
◆ 簡約造型、晶瑩剔透
◆ 傳統口吹技術純手工製造
3.ZWIESEL

ZWIESEL 是德國知名的玻璃製品品牌,走過 140 年的歷史。ZWIESEL 的葡萄酒杯以其品質和創新設計聞名,是眾多米其林餐廳、航空公司頭等艙、星級飯店指定採用款。其Tritan水晶玻璃技術擁有獨家專利,使得酒杯更加耐用且不易碎裂,是專業品酒人的理想選擇。
特點:
◆ 採 Tritan 水晶玻璃專利技術
◆ 高耐用性不易碎裂
◆ 多樣化的設計,滿足不同需求
4. RONA

RONA是來自斯洛伐克的高級玻璃製品品牌,以其機械吹製、一體成型的輕薄葡萄酒杯聞名。RONA具有現代化的生產技術,能夠大規模生產高品質的玻璃酒杯,其產品廣泛應用於高級餐廳、豪華酒店、航空公司等。
特點:
◆ 模擬手工生產的自動化技術
◆ 規模化製造優質酒杯
◆ 廣泛應用於各種高檔場所
5. Lehmann

Lehmann 是法國的精品酒杯品牌,其產品設計簡約優雅,深受藏酒家和專業品酒師的喜愛。Lehmann 將傳統的手工製作技術與現代設計理念相結合,打造出獨具特色的無鉛水晶葡萄酒杯,讓品酒體驗提升到新層次。
特點:
◆ 透亮度極佳便於欣賞酒液
◆ 傳統手工製作技術
◆ 適合各種品酒場合
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