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小酒櫃推薦的5個建議你不可錯過!維持紅酒的美味秘密就在酒櫃裡

18 12 月 , 202414:32
小酒櫃推薦

在悠閒的夜晚中,從酒櫃裡拿出一瓶紅葡萄酒,和朋友相飲或一人獨酌,為生活增添美好記憶,想想都覺得美好。而我們知道紅酒櫃挑選前需要做好功課,評估紅酒櫃尺寸是否符合個人需求,以及了解單溫紅酒櫃或多溫紅酒櫃的差異,想知道更多關於酒櫃挑選的知識嗎?那接下來將由葡萄酒存放專家EuroCave為大家說明挑選酒櫃的方式!

 

紅酒櫃挑選的5個建議

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1.確認酒櫃的製冷方式

製冷方式製冷速度機型尺寸特點
電子式較慢建議挑選中小型省電、安靜
壓縮式較快可挑選中大型用電量大,恆溫效果佳

 

2.確認酒櫃尺寸與擺放位置

依照個人飲酒習慣,例如偏好獨飲、聚會、收藏用途來決定收納數量和酒櫃尺寸,並確認欲擺設酒櫃附近有插座設計,避免擺放於高溫、紫外線強烈(例如窗邊、門口),或是時常有環境震動的空間(例如樓梯、車庫)。

 

3.確認酒櫃設計材質或功能

酒櫃門板若使用玻璃材質,雖透明美觀又方便儲存,但需確認是否抗UV功能,避免陽光直射致使葡萄酒變質。以及需確認酒櫃設計細節,例如是否附有防震軌道、收取式層架等等實用功能。

 

4.確認酒類的適放溫度及濕度

葡萄酒對於環境溫度和濕度變化相當敏感,不同酒類的溫度需求也不同,紅葡萄酒建議存放12~15℃,白葡萄酒建議存放8~12℃,若想兩者皆收藏,可選擇多重溫區酒櫃。另葡萄酒需保持水平存放且溼度維持50%以上,葡萄酒液體能接觸到軟木塞,使軟木塞保持濕潤性和密封性,避免乾裂。

 

5.確認酒櫃存放空間和酒瓶大小

存放酒瓶數量切勿堆疊過滿,讓櫃內環境的空氣有空間可以流通。擺放時不讓酒瓶完全貼壁,避免凝結的水順著酒瓶流下來,容易產生積水,進而導致酒標浸濕發霉等。另外按照存放習慣,建議陳年收藏、大重量的酒瓶放置酒櫃下方,而時常飲用和小體積的酒瓶放置中上層,以方便拿取。

 

紅酒櫃挑選和常見問題

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存放葡萄酒時,最重要的考量因素是酒櫃儲存溫度。然而,喜愛紅酒、白酒或香檳的消費者可能會困惑該如何選購合適的酒櫃,以及單溫、多溫紅酒櫃有何差異。然而,也會有許多人將日常飲用的紅酒存放於家中的酒櫃,而將具收藏價值的酒款存放於專業的酒窖中。以下我們將透過比較表格分析單溫紅酒櫃與多溫紅酒櫃的差異,並說明挑選紅酒櫃時常見的問題:

單溫紅酒櫃 VS. 多溫紅酒櫃

酒櫃項目溫度設置存放建議用途
單溫紅酒櫃,又稱熟成酒櫃(Wine Maturing cabinets)整個櫃內只有一個統一的溫控範圍適合存放同類型或需求相近的酒款,若主要是存放紅酒,適合長期儲存的溫度為12-15度適合個人、小家庭、長期存放需求者
多溫紅酒櫃,又稱侍酒酒櫃(Wine Serving cabinets)可設定溫度範圍,讓酒櫃內部產生漸層溫適合可以同時存放紅酒與白酒,主要儲藏目的為保持葡萄酒的即飲溫度。適合商業用途、即飲需求者

1.家裡有冰箱還需要紅酒櫃嗎?

紅酒(12~15℃)和一般食材(4~8℃)的儲藏溫度不同,而且紅酒需要儲存於50%以上的濕度環境,應避免其他氣味沾染。另外,冰箱因時常有拿取需求,開關門導致的機體震動幅度也會影響紅酒品質,因此不建議將葡萄酒儲藏於一般家用冰箱內。

※延伸閱讀:【紅酒冰箱懶人包】5分鐘教你如何挑選紅酒冰箱!紅酒保存事項一次搞懂

 

2.如何選擇紅酒櫃品牌?

購買酒櫃需考量品牌的商品品質、保固年限、在國內是否有提供維修服務等。畢竟酒櫃並非日常消耗品,而是作為長期且耐用型的家電產品,所以在選購酒櫃時建議一次到位,也可將常飲用的酒類放在家中酒櫃方便儲存,而經典收藏酒類放在外面的租賃酒窖。

 

挑選紅酒櫃尺寸推薦──台灣優樂客EuroCave

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近40年來,EuroCave一直秉持著尊重製酒人和愛酒人的理念,致力於為葡萄酒愛好者提供最佳的儲酒環境,讓每瓶美酒都能在最完美的狀態下展現風味。EuroCave代表著傳統工藝與現代科技結合的頂級葡萄酒櫃品牌,不僅外觀設計如同精品,更擁有領先地位的專利科技。以下提供幾款熱銷的小型葡萄酒櫃選擇供參考,或是來電02-8792-8895、02-8792-8799由專人服務。

 

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小型酒櫃尺寸(S):680 x 720 x 960 (mm),保持 EuroCave 的八大堅持,嚴密控溫控濕,簡易的操作介面,溫度濕度一目了然。堅持原廠法國製造,是 EuroCave 全系列中堪稱 CP 質最高,您可信賴儲酒的好夥伴!

 

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小型酒櫃尺寸(S):595 X 550 X 830 (TD 853) (mm)。崁入式酒櫃,也可獨立放置。設置下方散熱系統,可崁門板,搭配其他家具設計,提供整體裝潢的一致性。

 

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精選酒櫃推薦,酒櫃該怎麼選?美酒隨享品味珍藏


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