來自於葡萄酒莊 Jean D’alibert Winery，擁有法國南部最大的葡萄園，也是法國第四大葡萄酒經營者，酒莊主要位於密內瓦 Minervois，一片具有悠久葡萄種植歷史的區塊，2000多年前，羅馬人踏上法國土地，即選擇此區塊種植葡萄，並用古老的釀酒技術釀造出美酒。酒莊傳承了羅馬人的釀造技術和智慧，成為法國最古老的酒莊之一，並開創了大黑羊酒莊的偉大旅程。
Le Grand Noir 名字源自於一千多年前，在法國南部密內瓦區域的卡特里派宗教，他們屬於從天主教分離而出的異教徒。當時人們認為他們是那一群白羊之中，獨特於眾人的黑羊。而黑色也被相信是最完美的顏色，卡特里派的牧師們，永遠穿著一褸黑袍。具有獨特遠見的他們，認為男人和女生並無不同，理應生來平等。而同時他們也深刻認為，真正的好葡萄酒是獨樹一格的，就如同白羊群中的黑羊。
法國大黑羊此品牌，創立於2003年，由IWC(國際葡萄酒與烈酒協會)主席羅伯特約瑟夫(Robert Joseph)與飛行釀酒師休萊曼(Hugh Rayman)攜手推出，天才設計師凱文為大黑羊特別設計酒標。成立後，陸續包攬十多項國際葡萄酒烈酒大賽金獎，獨特的風格吸引許多評審目光，不拘一格的個性斬獲眾人愛慕。
對於許多同樣不拘泥於制式、喜愛與眾不同的人來說，大黑羊酒莊是一種標誌、關鍵詞，世界各地都有著酒莊的忠實粉絲，米其林星級主廚、好萊烏明星、媒體界大佬等，他們都是被眾人矚目的特殊存在，就如酒莊所想呈現的特殊風格一般。同樣喜歡嘗試新穎、不同凡響的你們，也一同加入 Le Grand Noir的世界吧！
Le Grand Noir Pinot Noir
產區：Minervois, Languedoc Roussillon
葡萄品種：100％ Pinot Noir
土壤：黏土和石灰岩
來自法國南部最涼爽的地塊(Limoux)，受到以下各種環境影響:
釀酒師以勃艮地的方式進行釀造。將整株葡萄經歷冷浸泡。在壓榨之前， 先經過 2 周的表皮發酵。勃艮地風格的人工方式破皮並壓帽讓葡萄汁得 到適度的輕柔甜美風味及顏色。
是一款風味獨特且讓人輕鬆易飲的黑皮諾，新鮮且活潑，帶有栗子、櫻 桃、草莓氣味，並有些許橡木和胡椒的清爽氣息。適合單獨品飲，同樣也與各種肉類料理搭配。也可以與鮭魚和鮪魚搭配飲用。
