今天小編不談酒，我們來去看展覽~~ 這次特別介紹【奈良美智特展】 畫家奈良美智（YOSHITOMO NARA）將在台北,台南及高雄三地舉辦特展。 展出時間如下: 台北場： 展覽時間：2021年3月12日至6月20日 展覽地點：臺北藝術大學關 …
菲利波·巴托洛塔 (Filippo Bartolotta) 是葡萄酒與烈酒教育基金會 (WSET) 認證的侍酒師，現居住在義大利的佛羅倫斯。為了了解各地風土環境，他走遍了鄉間遍野，花了多年時間品嘗各種味道，只為尋找釀制年份酒的基石。作為豪華 …
位於法國巴黎，歷史悠久的 La Tour d’Argent，自十五世紀起，即是歷代法皇親睞的餐廳，近代也晉升米其林星級餐廳。除了享譽國際的鴨料理，La Tour d’Argent更有驚人豐富的藏酒。La …
幾年前從朋友口中得知貴腐酒，他們是吃甜點佐貴腐酒，當時有點吃驚，吃甜點還可以配酒，到底是什麼樣的酒啊?好高級的享受喔!今天就讓我們來認識一下”貴腐酒 ”。 由來 貴腐甜白酒，又名貴腐酒，是利用過份成熟而在樹上乾萎的葡萄釀造，特色是糖分比較高 …
“維修師傅碎碎唸”是由 EuroCave 專業維修達人撰寫的專欄，提供最專業的酒櫃保養、維修技巧的資訊。是 EuroCave 酒櫃用戶絕對不能錯過的武林秘笈。師傅在唸要用心聽喔！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ …
開一瓶葡萄酒，量說多不多，說少不少，但要獨自一人在幾個小時內品嚐完，對酒量不佳的我來說，還真不是一件容易的事，更別說要在同一個時間內品嚐二款以上的紅白酒了，總是心想一瓶開了喝不完，浪費的酒比喝的還多，如果價值高一點的酒，就更兩難了。小編終於 …
JC老實說第三彈，品酒不是只用嘴巴，鼻子也很重要！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 作者小檔案：JC 是對旅行，美食，和葡萄酒 …
近年來飲物性文化逐漸改變，從過去的乾杯走向品酒，大眾開始重視酒類的歷史、人文、釀造過程等面向，在各大協會的推廣過程，專業課程、品酒會等知識性座談在各地越發興盛，但在重視品質、多樣性及專業領域提升的同時，踏入酒類世界的成本也逐漸增加，動輒上萬 …
嗨~~ 大家好，小編又來了！ 之前小編介紹了宅在家可做的和諧粉彩，不知大家在家裡是否有試著畫畫看呢？ 這次我們來介紹音樂唄~~ 有研究顯示，相比在沉默中喝酒，有音樂的搭配可讓酒量增加，口感更佳，而愉快的感覺也可以提高。特定的音樂和特定種類的 …
單寧是一種味道苦澀的化合物， 在自然界中廣泛存在 ，可以在植物的樹皮、葉子和果實中找到。如橡木、大黃、茶、核桃、蔓越莓、可可和萄萄等。 而更至重要的是，萄萄酒中也含有單寧。 單寧有什麽作用？ 單寧在自然界中扮演的是防禦的角色。單寧讓植物產生 …
防疫期間，大家都躲在家裡做什麼呢 ? 除了喝酒、吃東西、上網、看電影、聽音樂、……，我們也可以多一點藝術氣息，今天讓小編來為大家介紹給人很療癒的感覺，也很容易上手的日本和諧粉彩。 日本和諧粉彩 (Pastel Nagomi Art) 是由日 …
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小編常被問到”我的酒發霉了，會有問題嗎?”，就小編所知軟木塞發霉不正是表示您的酒正保存在溼度良好環境中熟成，反而不會因為太乾燥而有漏液、酒提早熟成的疑慮，遠在法國的陳年老酒窖裡，大多數都有發霉情況，由於小編非專業人士，因此上網找了相關的介紹 …
JC老實說第二彈，葡萄酒知識報給你知，什麼是當紅的自然動力法？ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 作者小檔案：JC 是對旅行，美 …
最近小編喝了一款十分符合情人節氛圍的葡萄酒，來自號稱法國最浪漫的葡萄酒產區Saint Amour，據說產自這產區的酒有超過一半的酒標上標示著各種愛心，並且多半味道不厚重、單寧低、花果香明顯，超級適合與情人在節慶時微醺一下，效果跟把妹神酒 A …
