單寧是一種味道苦澀的化合物， 在自然界中廣泛存在 ，可以在植物的樹皮、葉子和果實中找到。如橡木、大黃、茶、核桃、蔓越莓、可可和萄萄等。 而更至重要的是，萄萄酒中也含有單寧。   單寧有什麽作用？ 單寧在自然界中扮演的是防禦的角色。 …

防疫期間，大家都躲在家裡做什麼呢 ? 除了喝酒、吃東西、上網、看電影、聽音樂、……，我們也可以多一點藝術氣息，今天讓小編來為大家介紹給人很療癒的感覺，也很容易上手的日本和諧粉彩。 日本和諧粉彩 (Pastel Nagomi Art) 是由日 …

“維修師傅碎碎唸”是由 EuroCave 專業維修達人撰寫的專欄，提供最專業的酒櫃保養、維修技巧的資訊。是 EuroCave 酒櫃用戶絕對不能錯過的武林秘笈。師傅在唸要用心聽喔！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ …

小編常被問到”我的酒發霉了，會有問題嗎?”，就小編所知軟木塞發霉不正是表示您的酒正保存在溼度良好環境中熟成，反而不會因為太乾燥而有漏液、酒提早熟成的疑慮，遠在法國的陳年老酒窖裡，大多數都有發霉情況，由於小編非專業人士，因此上網找了相關的介紹 …

JC老實說第二彈，葡萄酒知識報給你知，什麼是當紅的自然動力法？ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 作者小檔案：JC 是對旅行，美 …