開一瓶葡萄酒，量說多不多，說少不少，但要獨自一人在幾個小時內品嚐完，對酒量不佳的我來說，還真不是一件容易的事，更別說要在同一個時間內品嚐二款以上的紅白酒了，總是心想一瓶開了喝不完，浪費的酒比喝的還多，如果價值高一點的酒，就更兩難了。小編終於 …
JC老實說第三彈，品酒不是只用嘴巴，鼻子也很重要！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 作者小檔案：JC 是對旅行，美食，和葡萄酒 …
近年來飲物性文化逐漸改變，從過去的乾杯走向品酒，大眾開始重視酒類的歷史、人文、釀造過程等面向，在各大協會的推廣過程，專業課程、品酒會等知識性座談在各地越發興盛，但在重視品質、多樣性及專業領域提升的同時，踏入酒類世界的成本也逐漸增加，動輒上萬 …
嗨~~ 大家好，小編又來了！ 之前小編介紹了宅在家可做的和諧粉彩，不知大家在家裡是否有試著畫畫看呢？ 這次我們來介紹音樂唄~~ 有研究顯示，相比在沉默中喝酒，有音樂的搭配可讓酒量增加，口感更佳，而愉快的感覺也可以提高。特定的音樂和特定種類的 …
單寧是一種味道苦澀的化合物， 在自然界中廣泛存在 ，可以在植物的樹皮、葉子和果實中找到。如橡木、大黃、茶、核桃、蔓越莓、可可和萄萄等。 而更至重要的是，萄萄酒中也含有單寧。 單寧有什麽作用？ 單寧在自然界中扮演的是防禦的角色。 …
