位於法國巴黎，歷史悠久的 La Tour d’Argent，自十五世紀起，即是歷代法皇親睞的餐廳，近代也晉升米其林星級餐廳。除了享譽國際的鴨料理，La Tour d’Argent更有驚人豐富的藏酒。La …
幾年前從朋友口中得知貴腐酒，他們是吃甜點佐貴腐酒，當時有點吃驚，吃甜點還可以配酒，到底是什麼樣的酒啊?好高級的享受喔!今天就讓我們來認識一下”貴腐酒 ”。 由來 貴腐甜白酒，又名貴腐酒，是利用過份成熟而在樹上乾萎的葡萄釀造，特 …
“維修師傅碎碎唸”是由 EuroCave 專業維修達人撰寫的專欄，提供最專業的酒櫃保養、維修技巧的資訊。是 EuroCave 酒櫃用戶絕對不能錯過的武林秘笈。師傅在唸要用心聽喔！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ …
開一瓶葡萄酒，量說多不多，說少不少，但要獨自一人在幾個小時內品嚐完，對酒量不佳的我來說，還真不是一件容易的事，更別說要在同一個時間內品嚐二款以上的紅白酒了，總是心想一瓶開了喝不完，浪費的酒比喝的還多，如果價值高一點的酒，就更兩難了。小編終於 …
JC老實說第三彈，品酒不是只用嘴巴，鼻子也很重要！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 作者小檔案：JC 是對旅行，美食，和葡萄酒 …
