Clients 案例分享
AJ’s Wine & Bistro
Taipei, Taiwan

在台北市通化街巷子裡的 AJ’s Wine & Bistro 是一個專為熱愛葡萄酒人士打造的空間。從天棚下就是大大小小的葡萄酒木箱堆疊排列,一直延伸進門,從牆到天花板排列出不規則的幾何圖形。用餐區及吧檯區是 低調卻時尚的工業風,運用皮革的柔軟和原木的溫暖柔和線條,打造讓人可以放鬆的舒適空間。豪邁的歐式 磚牆搭配濃濃中國風的細緻古董木雕窗花,兩者衝突卻有著古、今、中、西合璧的和諧美感。AJ’s 用餐區的後方隔間是有別於一般餐廳的藏酒空間,延續室內的工業風,用不鏽鋼架搭出層層酒架。酒窖中看似音響的是法國 EuroCave 酒窖機 INOA25。運用獨家科技,EuroCave INOA打造了不只美觀,更能保持儲酒最佳環境的專業酒窖空間。AJ’s 也運用EuroCave WineArt的保鮮效果,提供單杯酒的服務,不論是一杯或一瓶,都用專業悉心照料,讓客人能享用葡萄酒的最佳狀態。AJ’s 是小酒館也是專賣店,大膽的將新的經營概念帶入台北,讓愛酒人士能用合理價格享受美酒搭配美食。

EuroCave INOA 酒窖機
中山意舍 ACHOI
Taipei, Taiwan

台北中山意舍酒店 “amba”, 是臺灣老字號國賓飯店以創意巧思,感受城市藝術、環保氣息為主軸,於2015年新推出的時尚酒店。位於中山意舍酒店大廳的ACHOI,延續amba的創新概念,提供獨特風味的當代料理,更推行流行於歐美餐飲界的 “Pairing” 概念:強調美食就該搭配美酒。ACHOI 簡潔明亮的開放式空間,大器的將忙碌卻有條不紊的廚房公開在客人眼前,讓饕客不只享受”吃”的部分,也能身歷其境觀察精緻的餐點是如何在大廚的巧手下完成。而位在餐廳中心位置的,就是 EuroCave Professional 系列 的 VOV3e 單杯機。VOV3e 單杯機讓客人可依每道餐點的不同風味搭配不同種類葡萄酒,讓客人不再受傳統餐廳只能開整瓶酒的限制,在賦予客人能夠隨意選擇各色葡萄酒的自由時,相對的提升了餐點的美味度,讓主廚精心設計的餐點更加綻放它的精彩!

 

EuroCave Professional VOV3e單杯機
Ma Cocotte
Paris, France

Ma Cocotte 是法國巴黎近郊Saint-Ouen區一間250席的餐廳,有別於傳統餐廳開在人潮擁擠的熱門地段,MaCocotte大膽的進駐以二手市集聞名卻略為落 寞的地區。設計師Philippe Starck運用倉庫式的空間及居家式的傢俱打造不拘一格卻輕鬆舒適的用餐環境。EuroCave Professional的單杯機VOV3e放置於開放式廚房的吧檯,時尚的外觀和其它傢俱融為一體,除了視覺饗宴更提供客人更多種類葡萄酒的選擇。開幕 後獨特的衝突現代美感成為時尚新貴的最愛,不斷湧入的客人為地方注入新的氣氛。

EuroCave Professional VOV3e單杯機
Mercure Hotel
Cholet, France

位於法國Cholet市中心的Mercure飯店是一間融合傳統法國建築藝術和現代簡約室內設計的商業旅館。有別於一般商業旅社較生硬的制式建築,Mercure Hotel Cholet特別將原是戲劇院的老建築重新整修,保留原有的法式傳統建築外觀,裡面則是擁有最新設備的新型旅館。在這有著濃濃新舊風情的空間中,EuroCave Professional單杯機VOV3e在飯店酒吧裡扮演著提供客人一個可以在洽公後放鬆心情的重要角色。不但增加了單杯酒的選擇,更提供不同的容量選擇,方便服務提高效率!

 

EuroCave Professional VOV3e單杯機
Club Med
Valmorel, France

Valmorel 為法國東部的滑雪度假勝地,Club Med Valmorel更是以提供旅客奢華享受和頂級服務為名。為了提供更完整的葡萄酒服務,Club Med在Lounge裡選用兩台EuroCave Professional 的ShowCave 9180V。除了優美的展示豐富的藏酒外,更重要的是仰賴EuroCave對保護葡萄酒的專業,確保高價的葡萄酒能妥善的保存,在客人需要時展現完美的風味。Club Med Valmorel的 Lounge也因為ShowCave高雅大方的外觀設計,提升了飯店整體的氣氛和格調。

EuroCave Professional ShowCave酒櫃
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